【用點心做點心】讓人甘願在路邊等候的鹹香奶油味~貝殼蛋糕 貝殼蛋糕 檸檬皮要用刨刀先刮好 只要綠色的部份就好了 不然刮到白色的皮就會有苦味囉!! 原味(約20個量) 1.奶油 225g 2.砂糖 西裝 180g 3.全蛋 5個 4.檸檬汁  2個 5.檸檬皮  1個 6.低筋麵粉 150g 7.泡打粉  吳哥窟 10g 8.杏仁粉 100g 器具部份: 1.攪拌盆 2.打蛋器 3.篩網 4.貝殼蛋糕模具(其實什麼圖案都可以喔 你也可以選雞蛋 飛機 或是手槍 大象的造型) 西服 步驟: 1.將奶油放入鍋中煮沸,並且煮到有焦味後,熄火加入砂糖以及全蛋攪拌均勻 2.將檸檬汁及檸檬皮加入攪拌均勻 3.將低筋麵粉過篩後,與杏仁粉、泡打粉一同加入盆中攪 辦公室出租拌均勻,將攪拌好的麵糊放入冰箱冷藏約兩個小時讓杏仁粉能夠完全吸收水分 4.把麵糊用擠花袋或是用湯匙舀進模型中約九分滿,以170/170的溫度烤焙20分鐘 這是原味貝殼蛋糕 經過點心團隊的 澎湖民宿巧手裝飾是不是超有海洋風ㄚ 巧克力(約20個量) 材料: 1.全蛋 3個 2.細砂糖  150g 3.低筋麵粉 100g 4.可可粉  20g 5.泡打粉  8g 6.奶油 150g 7.蘭姆酒&n 系統傢俱bsp; 30g 萊姆酒也可以用白蘭地、或是橙酒來代替 器具部份: 1.攪拌盆 2.打蛋器 3.篩網 4.貝殼蛋糕模型 步驟: 1.事先將奶油加熱溶化備用 2.將全蛋及細砂糖在盆中攪拌均勻 3.將低筋麵粉、泡打粉、可可粉過篩加入 房地產蛋液中拌勻 4.將融化好的奶油及萊姆酒加入麵糊中攪拌均勻,將拌勻的麵糊放入冰箱中冷藏兩個小時,使粉類吸收水分 5.將做好的麵糊用擠花袋或是用湯匙填入模型中約九分滿,放入烤箱中以170/170的溫度烤焙20分鐘 Q.我前幾天做麻糬麵 保濕面膜包但是烤出來卻是硬的是攪拌過度嗎?而且也沒有膨脹很大幾麵糊時要擠厚一點對嗎?如果要加芝麻的比例可以告訴我嗎? A.太硬~~原因會有很多喔~~~可能是攪拌不夠或是烤焙過久~~~攪拌過度應該不太會有問題喔(我上回有把麵糊攪過頭了,烤出來還是很軟Q)沒有膨脹?情趣用品i能是麵糊筋度還不太夠~~~擠小粒還是會膨脹,只是烤焙時間要縮短~~所以麻糬麵包可能還是要用機器攪拌才會膨脹起來芝麻的比例就是以個人口味為主啦,如果Vicky喜歡芝麻就可以加多一點囉 Q.如果沒有萊姆酒的話!可以用什麼代替?? A.用白蘭地取代也可以喔 出處:用點心做?燒烤I心  .
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